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每周吃紫甘蓝,你可能一直吃错了?营养师:两种吃法抗癌效果更好

每周吃紫甘蓝,你可能一直吃错了?营养师:两种吃法抗癌效果更好

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大家都知道十字花科蔬菜是很有营养,还一度被人们认为是有抗癌效果的“明星蔬菜”。尤其是西兰花和紫甘蓝,这两种有代表性的十字花科蔬菜。紫甘蓝含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、膳食纤维、蛋白质、烟酸、维生素B族、胡萝卜素、钙、铁、锌、钾等多…