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金牌早餐大揭秘,三明治的7种吃法

零起步学做饭

每天一道私房菜,一起吃遍天下美食!吃货必备!

提到三明治,除了传统的火腿蛋三明治,金枪鱼三明治,你还能想到什么美味搭配?今天的专题为大家推荐的多种创新三明治菜谱,甜咸均有,百变三明治,怎么都好吃! 

 樱桃萝卜三明治  

红通通、脆生生的樱桃萝卜除了生吃,还能做成三明治,没有想到吧?

— 准备材料 —

吐司:16片

奶酪:100g

樱桃萝卜:6个

小洋葱:1个

烟熏火腿:200g

鸡蛋:3枚

牛奶:100ml

盐:3g

白胡椒粉:2g

— 制作步骤 —

1. 将古老也奶酪碎、樱桃萝卜片、小洋葱圈和烟熏火腿丁放入碗中混合均匀。

2. 鸡蛋在碗中打散。将牛奶、蛋液、盐和白胡椒粉放入碗中拌匀,取8片原味吐司裹上蛋液,放入烤盘,将馅料分别放在吐司上,再将余下的吐司沾上蛋液、放上馅料。将烤盘放入200度的烤箱中部烤制20分钟,即可。

 香蕉坚果三明治  

肉桂粉和香蕉的果味堪称绝配,这道三明治,营养丰富、热量均衡,为你的一天提供满满的能量!

— 准备材料 —

香蕉:4根

核桃仁:4颗

大杏仁:8颗

柠檬汁:4滴

鸡蛋:1个

牛奶:80ml

油:20ml

方片面包:4片

肉桂粉:3g

— 制作步骤 —

1. 香蕉去皮,放在碗中,用勺子压成泥。核桃仁和大杏仁切碎,也放在碗中。将香蕉泥、坚果碎和柠檬汁拌匀。

2. 鸡蛋在碗中打散。

3. 加入牛奶搅匀。

4. 取1 片面包,涂上香蕉泥,盖上1 片面包,压紧。放入蛋液中均匀地蘸上蛋液。将另外两片面包也涂上香蕉泥,压紧裹上蛋液。

5. 平底锅中加油,小火烧至5 成热,放入面包煎至金黄。

6. 取出切角,撒上肉桂粉。

 什蔬三明治  

— 准备材料 —

番茄:1个

西葫芦:1根

长茄子:1根

红菜椒:1个

黄菜椒:1个

胡萝卜:1根

青菜椒:1个

橄榄油:15ml

全麦方面包:3片

盐:3g

黑胡椒碎:2g

— 制作步骤 —

1. 将所有蔬菜洗净,蕃茄去蒂切成4片圆片。西葫芦和长茄子去柄,与胡萝卜一起切成厚0.5cm的长片。三色菜椒去籽,切成长片。

2. 把所有切好的蔬菜放入碗中,调入橄榄油、盐和黑胡椒碎,再搅拌均匀,腌制10分钟。

3. 将平底锅放在火上烧热,然后放入腌制好的蔬菜,小火慢慢将所有蔬菜两面煎熟(约3分钟)。

4. 把全麦方面包片放入多士炉中,烘烤3分钟。

5. 首先取一片烘烤好的全麦方面包片,在上面放入一半的煎蔬菜,然后再放上第二片全麦方面包片,接着再放上余下的煎蔬菜,最后盖上第三片全麦方面包片,用锯齿刀切去三明治4边,随后再对角切开,呈两个三角形即可。

 三文鱼三明治  

— 准备材料 —

三文鱼:500g

洋葱:半个

盐:5g

沙拉酱:60ml

— 制作步骤 —

1. 将三文鱼洗净,放少许盐,放在盘中用蒸锅大火蒸熟(水开以后7-10分钟),待鱼不烫手之后,用手把鱼肉捻碎同时剔出鱼刺。

2. 把洋葱剥去外皮,横、竖走刀切成干黄豆粒大小的细丁。

3. 把洋葱和鱼肉拌在一起,然后拌上沙拉酱。可以尝一尝。如果需要,可加一点点盐。晾凉之后,装入容器中,放冰箱冷藏。

4. 早餐时用切片面包(烤一下更好)夹上从冰箱中取出的三文鱼酱,就是美味三明治了。

 奶酪焗三明治  

— 准备材料 —

黄油:20g

方面包:2片

奶酪片:2片

西式火腿:1片

— 制作步骤 —

1. 将黄油均匀地涂在2片面包上,然后放入尚朋堂烤箱中用180度火力烤3分钟。

2. 在其中的一片面包片上依次放入1片奶酪、西式火腿、另一片奶酪,再盖上另一片面包片。

3. 将三明治放入烤箱中,用180火力再烤2分钟,然后取出切成4角即可。

 麻酱豆腐三明治  

豆腐是蛋白质和钙质的良好来源,有“植物肉”之称,但很多孩子却不爱吃豆腐。这道菜将豆腐煎过,再做成三明治的样子,孩子们更容易接受。 

— 准备材料 —

北豆腐:300克

黄瓜:1根

樱桃西红柿:100克

油:15ml

盐:3克

芝麻酱:15克

生抽:15ml

香油:15毫升

白砂糖:5g

— 制作步骤 —

1. 黄瓜洗净后削皮,切成薄片。樱桃西红柿洗净,沥干水分。

2. 取一小碗,放入1汤匙芝麻酱、1汤匙生抽、1汤匙芝麻香油、1茶匙白砂糖搅拌匀,做成蘸食的麻酱备用。

3. 豆腐切成厚约1厘米的片。煮锅盛半锅水,加入3克盐,大火烧开后,轻轻下入切片的豆腐焯烫一下捞出,沥干水分。

4. 取一平底锅,放入1汤匙油,中火加热至5成热,放入焯烫过的豆腐片煎至两面金黄,捞出沥油,用吸油纸吸去多余油分,切成约3厘米的三角形。

5. 取一片豆腐,依次叠放上一片黄瓜片、一片豆腐、一片黄瓜片,最后加盖一片豆腐,再放上一颗樱桃西红柿,用牙签固定,蘸上调好的麻酱即可食用。

— 小贴士 —

这道菜的麻酱可以蘸食,也可以在制作三明治的时候,涂抹在豆腐上,吃法非常随意。妈妈们甚至可以将麻酱调好、豆腐煎好切片、黄瓜切片后,让孩子们在饭桌上自己动手制作豆腐三明治,边做边吃,更是乐趣无穷。

 俱乐部三明治  

— 准备材料 —

鸡胸肉:20g

鸡蛋:1个

培根:2片

方片面包:3片

生菜片:10g

番茄片:10g

蛋黄酱:10g

盐 :g

黑胡椒碎:3g

橄榄油:15ml

— 制作步骤 —

1. 鸡胸肉洗净横着片成大片,调入盐和黑胡椒碎腌制5 分钟。

2. 中火烧热锅中的油,将鸡蛋磕入两面煎熟,鸡胸肉也放入煎熟,培根也是同样煎熟,把这些材料煎好后盛出备用。

3. 将方面包片放进烤面包机略烤上色。

4. 把烤好的方面包片,其中一片两面,另两片一面均匀地涂上蛋黄酱。

5. 把其中一片没有涂酱的面包片朝下,在上面依次放上生菜、鸡蛋和番茄片。

6. 再放上两面涂酱的面包片,叠放上鸡胸肉和培根,然后放上另一片面包片。

7. 把码好的面包片切去边角,再对角切成两个三角形,码入盘中即可。

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