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25岁广州姑娘170斤,靠吃肉一年减了55斤!她怎么做到的…

不吃药

不打针

不节食

也不疯狂运动

25岁的广州姑娘阿凤

从170斤降到了115斤

一年减重了55斤!

她是怎么做到的?

答案是——靠吃肉

减重反而要多吃肉?

跟很多“胖妞”一样,阿凤从小就不瘦。

2014年,她结婚前就有120斤左右,结婚后体重更是一路飙升,胖到了160多斤。

她说自己“身材走形,整个人像发肿似的,五官胖到变形”。

去年8月份,下定决心减肥的阿凤,来到广州医科大学附属第三医院体重管理门诊寻求医生的指导。门诊的曾青山医生为她制定了三个月减20斤的计划,告诉她减重期间只能吃肉和青菜,并辅以一些代餐,其他的东西都不能吃,也不用过分运动。

减重期间要多吃肉?!没有听错吧?阿凤听了很惊讶。

然而遵照医生的建议,到了11月份,阿凤一称体重:她已经从83.4kg瘦到了73.7kg,正好达到医生所说的三个月减重20斤的目标!

为啥减肥要多吃肉?

原来,一个人之所以肥胖,不是因为肉本身,而是肉里面的脂肪。不吃肉的人,脂肪不会被彻底代谢掉,虽然会瘦,但消耗掉的是对人体非常重要的肌肉和水分。

曾医生进一步解释,肉类里有大量的蛋白质,高蛋白饮食能增加体内蛋白和肌肉,有利于去除多余的水分(浮肿)。

科学减重要实现的是减少脂肪含量,将由碳水化合物供给能量,转变为由脂肪供给能量,从而消耗体内多余的脂肪。

因此,减重时不能以牺牲肌肉蛋白含量为代价。换言之,不仅不能不吃肉(不吃肉会消耗掉身体原本的肌肉),反而应该多吃肉!

减肥食谱“低碳水、高蛋白”

当然,只靠吃肉是不行的,医生给阿凤开出的减肥方案,其核心是“戒糖”,也就是减少碳水化合物——

最初三个多月,她不能吃米饭、面条、粥等任何淀粉类的食物。

阿凤的“减肥妙方”

阶段一:头三个月

早餐:2个鸡蛋+医院配的标准化食品

午餐:125~150g肉+150g菜+一根营养棒(蛋白质、脂肪、膳食纤维

晚餐:和午餐一样

这一时期,阿凤从83.4kg瘦到了73.7kg,3个月减重20斤。饮食核心是“高蛋白、适当脂肪、低碳水化合物”,并且每天保证1800毫升以上的饮水量。

阶段二:过渡期20天

这个阶段初期和阶段一的差别在于,食物的选择可以放宽了,可以吃水果,但还是不吃任何淀粉类的主食!当然,水果要选低糖、高纤维的水果,如火龙果、苹果等。阶段后期逐步添加主食,先是增加粗杂粮,然后慢慢加适量的米饭。

这一时期阿凤体重稳定在73.9kg左右,体脂率为36.5。

阶段三:自动瘦下来

早餐:杂粮粥+青菜+包子+火龙果

午餐:鸭肉160g+青菜100g+米饭80g

偶尔加餐:一个苹果/香蕉/水蜜桃

晚餐:肉类+青菜,不吃米饭等主食

到了这个阶段,阿凤已经养成了“低碳水、高蛋白”的饮食习惯,主食尽量少吃,远离一切薯条、炸鸡等高热量的食物,烹饪方式上也尽选择了清淡的做法,少油少盐。

这一时期,阿凤的体重从73.9公斤降到了如今的57.6公斤,减轻了30多斤。

减重后变得自信开朗的阿凤 (图片:南方名医帮

当然,整个减重过程中,饮食控制是主要的,运动为辅。从减重到现在,阿凤主要的运动方式是散步,每天走一个小时,一般在晚饭后,现在早上也会走一走。

那些“越吃越瘦”的食物

 说到饮食减肥,就不得不提到传说中低卡食物界的“四大天王”。

黑咖啡

不加糖不加奶的黑咖啡,几乎是0卡路里的饮料(如果忽略咖啡豆本身的油脂)。用来替代奶茶、含糖饮料,黑咖啡绝对是控制热量的好饮料。

那黑咖啡到底能不能减肥?答案当然是:能!

咖啡中含有的一些物质比如绿原酸,可以抑制葡萄糖释放进入血液,减少脂肪细胞堆积;咖啡因可以促进脂肪酸分解,加速消耗;同时咖啡也有利尿消水肿的作用,人不肿了,看上去就瘦了。

另外,咖啡可以适当提高基础代谢。

所以很多健身的小伙伴会在训练前喝上一杯黑咖啡,帮助提高肌肉兴奋度,提升训练效率。

不过,再怎么有用也只是辅助。如果你控制不了自己的嘴和腿,喝再多咖啡,也抵不住隔壁小哥哥天天带你去吃小龙虾。

图片:刘宇摄

很多人说喝茶解腻、 喝茶减肥,不是完全没有道理的。

茶叶中含有茶多酚,其中最有名的功效物质就是表儿茶素EGCG。它有抑制脂质合成、增加能量消耗等作用,对控制体重有一定帮助。

有学者做过一个实验:每天喝2杯300ml的绿茶和乌龙茶,连续12周后,体重、体脂、血脂水平都有明显下降。

 

但是,如果你因为喝茶解腻,解完腻,又去大吃大喝,那再多的EGCG也救不了你;而且,茶的浓度也有要求,仅喝两三杯淡茶是起不到作用的。

当然,主要目的不是喝茶的早茶和下午茶,也无法拯救你的游泳圈。

全麦食品

用全麦食品替代精细加工的主食,对控制血糖、血脂都是有意义的;而且,在总量不变的情况下,吃全麦食品饱腹感更强,不知不觉就吃得少啦。那,可是会瘦人的!

但全麦食品的坑实在太多了,一不小心就可能买到的就是添加了大量食用油、糖的增肥食品,还不如吃个淡馒头。

买全麦食品时,光看名称或外表无意义,应该仔细查看配料表。

燕麦

燕麦含有丰富的水溶性膳食纤维,确实是很多减肥人士的主食之选。

不过经过加工的燕麦片就不一定啦~

很多市售的燕麦片会在加工时会加大量糖,且加工过程中采用了膨化工艺,完全改变了燕麦片本身低GI的特性。

这种燕麦片对减肥毫无意义,甚至会与你的初衷背道而驰,花了钱,又长胖。

所以,吃燕麦片瘦的前提是:

❶选择一款真正的燕麦片。配料表里燕麦的含量越高越好,没有糖更好!

❷替代原来的主食。不是让你多吃!

广州参考·广州日报编辑 刘宇

综合自南方名医帮、 FitTime睿健时代

【类别 通稿】

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