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【减肥】 减肥不吃肉,真的对吗?

“我的胖一定是因为吃肉吃太多了。”

“吃肉就会长肉,所以我要戒了它。”

“肉太油腻了,不吃应该比较健康。”

……

很多朋友在减脂期不吃肉,

天真地以为这样就能瘦,

但事与愿违,

拒绝次肉的后果是怎么都瘦不下来!

实际上,

只要会吃肉,也能瘦得快!

今天,豆豆来给你支支招,

让你把肉吃得像蔬菜一样低卡又营养!

不吃肉并不能让你变瘦

    减脂期总纠结吃不吃肉?害怕一不小心,掉入“肉肉”的坑?豆豆告诉你,其实不吃肉才会让你胖!

拒绝肉让你胖

    很多人把肉当作洪水猛兽,认为发胖的罪魁祸首是脂肪。但其实肉类中的主要营养是蛋白质,另外还含有丰富的B族维生素和多种矿物质,其中维生素B2可以帮助脂肪燃烧,将脂肪转化为能量;维生素B6可以帮助蛋白质和不饱和脂肪酸等代谢。不吃肉等于完全拒绝这些营养素,这样不仅会造成营养不均衡,长期下去还会造成人体抵抗力下降,引起肥胖。

不吃肉的危害更多

    肉类是优质动物蛋白的主要来源,它与豆制品等植物蛋白搭配,可以让蛋白质更好的被人吸收。不吃肉会造成蛋白质摄入不足,使得人体肌肉流失,肌肉流失又直接导致人体的基础代谢水平降低,变成易胖体质,更会让人皮肤松弛、暗淡无光,甚至引起脱发,还没瘦下来却先丑起来。

不戒肉也可以越来越瘦

    想减肥但又不吃肉的朋友们,看到这里,你还敢不吃肉吗?适量合理吃肉不仅不会让你胖,而且有利于减肥。

1.补充锌、铁等微量元素,稳定血糖

    每天摄入充足的肉类可以补充人体所需的锌、铁等微量元素。锌元素也是身体重要的营养,它参与了机体中六大酶类的组成,而这些酶类在蛋白质、脂肪、糖等的代谢中都起着重要作用。锌元素大多就存在于肉类之中,所以,长期不吃肉,导致身体缺少锌的摄入会影响到能量代谢,更容易让热量转化成脂肪囤积在体内,长胖也就在所难免了。而铁元素却正是制造血红蛋白的主要原料,摄入不足将导致身体细胞无法获得足够的氧气,从而减缓机体的代谢速度,使你更难瘦下来。

2.摄入不饱和脂肪酸,降低胆固醇水平

    日常生活中多吃一些富含不饱和脂肪酸的鱼肉,不饱和脂肪酸可以促进胆固醇的代谢,防止脂质在肝脏的沉积。鱼肉中还含有ω-3脂肪酸,可以防止血液凝结成块,降低血压,保护心血管的健康。

3.缺少B族维生素,热量消耗缓慢

    肉类食物中含有丰富的B族维生素,如维生素B2、B6、B12,它们都是参与身体能量代谢的主要营养元素,一旦缺少它们,你吃进去的热量就很难被消耗掉,最终造成脂肪堆积,引起肥胖。

4.补充优质蛋白,减少赘肉

    肉食中富含优质动物蛋白,更易被人体吸收利用。长期不吃肉则会因摄入的蛋白质不足,使体内肌肉量减少,从而导致基础代谢降低,反而使你越来越胖。另外,肉类中的动物蛋白属于完全蛋白,可提供人体必需的氨基酸,相较于一些植物蛋白而言,吸收和使用的效率更高。不仅如此,蛋白质还能阻碍促进脂肪形成的荷尔蒙分泌,可避免脂肪堆积。

减肥吃肉必须注意的3件事

1.控制好每日的摄入量

    虽然每日摄入肉类可以对减肥有一定的帮助,但肉类的脂肪相比其他食物还是偏高一些,所以还是要注意每日的摄入量,做到浅尝辄止。根据《中国居民膳食指南(2016版)》建议,每人每天应吃40-75克鱼类,40-75克畜禽肉,以及40-50克蛋类,千万不要贪吃哦。

2.好肉也得清淡吃

    很多人都觉得浓油赤酱才更能体现肉的美味,但其实这些往往会让肉类菜肴的热量倍增。减肥中的小伙伴要注意,肉类尽量采用蒸、煮、炖等烹饪方式,避免油炸、烧烤等。另外,经过炖煮后,最好除去浮油,可以有效减少脂肪和胆固醇的摄入。

3.学会搭配吃不胖

    虽然肉类必不可少,但也不能让荤食占据整餐,最好将荤素比例控制在1:3至1:4,可以搭配些低脂、高膳食纤维的食材一同烹调,如菌类、藻类、蔬菜等都是不错的选择,它们可以减少脂肪和胆固醇在体内的吸收,并且能够促进胃肠道蠕动,有助于消化。

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