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减肥的八大误区!

维生素C是酶的辅因子,与胶原的合成、创伤的愈合、血管的脆性有关;维生素C还有抗氧化,促进铁的吸收和提高免疫功能的作用。晚上只吃菜不吃饭可减肥?家庭饮食常见的八大误区。

1.肉骨头汤补钙

[解析]很多骨折的病人喜欢用肉骨头汤补钙,其实肉骨头汤中含钙量并不高。有人实验,用1公斤肉骨头煮汤2小时,汤中的含钙量仅20毫克左右,但肉骨头汤脂肪含量很高,因为有骨髓。成人每日需要的钙推荐摄入量为800毫克,骨折的病人需要更多。用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的,应当用牛奶或钙制剂补钙。

肾结石的病人不能补钙

[解析]肾结石大多是草酸钙在尿中沉积,主要是草酸摄入过多,在泌尿道排除时与钙结合形成草酸钙沉积形成肾结石。防治肾结石的关键是减少摄入含草酸多的食物,如菠菜、竹笋等,即使吃也应煮沸,去除草酸含量。

2.生食蔬菜

同样道理,蔬菜沙拉,凉拌蔬菜,生食蔬菜也不减肥,因为会降低你的新陈代谢,同时蔬菜中的草酸会影响蛋白质的吸收。建议大家把蔬菜稍微用热水抄一下再食用。

3.不吃主食

注意,这里的主食建议放在早晨和中午吃,不会造成脂肪的堆积。现代营养学的减肥观念,不用你过多控制脂肪和盐,重要是中午之后的饮食不用过量,中午之后不吃主食。在选择主食时,也需要注意一定技巧,女生的话,米饭面食,以及土豆少吃,选择主食时可以选择些粗粮。

4.脂肪摄入过少

脂肪不是敌人,适当的脂肪能够让人年轻,肌肤有弹性。但好的脂肪的摄取,一般建议坚果类和植物油。植物油中特别建议山茶油。

5.晚上只吃菜不吃饭可减肥

[解析]单纯性肥胖的主要原因是能量摄入过多,消耗太少,能量在体内转为脂肪积聚,形成肥胖。产生能量的三大营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物。脂肪1克可产生9千卡的能量,蛋白质和碳水化合物1克可产生4千卡的能量。少吃饭可少摄入碳水化合物,可减少摄入能量,但多吃菜肴会多摄入脂肪,产生的能量更高,达不到减肥的目的,反使摄入的营养素不能平衡,不利于健康。

6.每日只吃2-3餐

少吃多餐是减肥的关键,而不是一顿饭摄取过多。大多数人是饥一顿饱一顿,反而让身体会更容易摄取过多热量。少吃多餐才是减肥的关键。

7.完全不吃“垃圾食品”

当你被限制不能吃什么的时候,你却越想吃。这个现象背后隐藏一种心理。让你短时间内戒除你的喜好的食物,会最终失败然后开始大吃特吃不让你吃得水果(好吧现实点,你可能不是想吃水果),整个过程就陷入了一个恶性循环,大吃大喝,然后内疚节食,在大吃大喝,内疚节食,循环往复,那最后就不可能有什么效果。在这里可以用二八原则:在保证摄入的80%是纯天然食品,其他20%可以想吃什么吃什么。这样你就不会产生由想吃不能吃造成的逆反心理。

8.喝的饮料不算卡路里

即使你默默的计算着每一口的吃下去的卡路里,但是忍不住又咬了一口烧鸡,最后又打开了碳酸饮料,这就是你体重秤上指针不变得原因。从咖啡到果蔬汁,有这么多的选择,你很容易忽视你喝下去饮料所含的卡路里。咖啡里面加多少奶油,把酒言欢的时候灌了多少杯葡萄酒?其实每天改变一点点,就能减少好几百被喝下去的卡路里。

过量摄入蛋白质

虽然蛋白质是均衡饮食的重要一环,但是一旦过量摄入,不但不会减重反而增重。你身体所能处理的蛋白质是定量的,其余的则会转化为脂肪,如果你想要保持你的肌肉,按照你的体重来说是每20磅8克。总而言之,减肥遵循“一切适度”的原则。

综上所述,三分在练,七分在营养。多注意饮食,改善我们平时认为是“正确”的误区,才能达到事半功倍的效果。



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