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【科普微茶课】喝茶与减肥那些事

授课专家简介:杨路成,南京农业大学园艺学院茶学硕士

主持人:喝哪种茶减肥?

杨路成:茶叶减肥其实是个伪命题。

第一,茶叶中的茶多酚和茶多糖确实有降血脂的作用,茶多酚也可以提高血液里载脂蛋白的活性。但是脱离剂量讲疗效有耍流氓的嫌疑。如果一定要谈减肥,应该选茶多酚含量高的茶类。但是三克茶叶喝一天有点太少了。

第二,所谓的喝茶刮油,是因为茶多酚会增加胃酸分泌和促进胃部蠕动,最终加速胃部排空,肚子里没有油脂类这种耐消化的东西就会感觉饿得很快(因为胃液不含消化脂肪的酶),这就是刮油的真相。

第三,咖啡碱会刺激交感神经,增强平滑肌的运动,所以心跳加快消化道蠕动加快,精神兴奋得像个神经病,这在一定程度上可以提高人的基础代谢水平,增加能量消耗。但是就像郝老师说的,这么干不如管住嘴,迈开腿的效果好。

最后还有一种解释,喝不干净的黑茶喝到拉肚子,也是可以减肥刮油的。

同学1:喝茶是不减肥的。

杨路成:减肥从来都是伤敌八百,自损一千。可以作为辅助,也可以当做安慰剂。

同学1:哪一类茶的茶多酚含量比较多?

杨路成:夏秋茶大炒青而且要大叶种做的肠胃搞坏了,人就瘦了。

同学2:减肥等同于自虐。

同学3:@主持人 坚持喝安化黑茶,对三高的调节都会有较明显的保健功效。无论是卫生、安全等等方面、我都到多个正规厂家了解、参观、学习。

主持人:那么问题来了,哪种茶最解酒?

房婉萍:茶解酒这个话题又是另外一堂课了。

杨路成:下节课的内容有了。

同学4:期待普及,刚喝完,亟待解酒。

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